Man saknar sitt kök lite när man är hemma hos familjen. Idag har jag gjort jordnötssmör, dock gick den dumma mixern sönder. Men hann få ihop en burk iaf. Nu lagar jag tomatfisk till kvällsmat. En mycket god och enkel fiskrätt i ugn.

Tomatfisk

Ingredienser
400 g sej
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl matgrädde
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 dl riven ost

Gör som så: Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda grädde, tomatpuré och oregano. Häll det över fisken och strö över osten. Tillaga fisken i nedre delen av ugnen i 20-25 min. Servera med kokt potatis och grönsaker.