Ingredienser:
½ pkt hackad fryst spenat alt färsk babyspenat
10-15 champinjoner
1 burk crème fraiche
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
½ tsk sambal oelek

Gör såhär:
Bryn champinjonerna gyllenbruna, salta och peppra. Häll i crème fraichen i en kastrull tillsammans med den frysta spenaten och svampen. Om man använder färsk spenat brukar jag fräsa upp den i lite smör först och sedan tillsätta crème fraiche. Salta, peppra och krydda efter smak. Blanda allt med kokt pasta.