Falafel
Idag har jag gjort egen falafel, mmm så gott. Tur att jag gjorde mycket så jag kunde frysa in. Ett tips till alla vegeterianvänner.
2 burkar kikärtor
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk spiskummin
0,5 tsk salt
0,5 dl bladpersilja
2 krm sambal oelek
2 msk maizena
3 msk smör- & rapsolja
Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.
Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, sambal oelek, maizena och 1 msk smör-&rapsolja.
Forma smeten till små ovala, platta bullar.
Stek dem på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, sambal oelek, maizena och 1 msk smör-&rapsolja.
Forma smeten till små ovala, platta bullar.
Stek dem på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
Kommentarer
Trackback