Idag har jag gjort en squashsoppa, som blev smarrig och krämig.

Ingredienser:
Margarin
1,5 Squash
1,5 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
3 vitlöksklyftor
1,5 Hönsbuljongtärning
Oregano
Paprikapulver
Peppar
Salt

Gör såhär: Skala och hacka Squashen, bryn den i margarin i kastrull. Häll på vatten och grädde och smula i buljongen. Krydda med vitlök och lite av de övriga kryddorna. Låt koka 15 min. Mixa därefter soppan slät och servera med hemmbakat bröd.